Events, Kino und Gastro in Bremen

Die Bremer Lebensmittelüberwachung hat bei Ela Gastro Service / Groß-Handel mit Lebensmittel Inh. Fathi Celik am Waller Freihafen 1 einen Hygieneverstoß festgestellt. Bei einer Kontrolle am 1. Juli war ein Lieferwagen ohne aktive Kühlung seit rund 15 Minuten auf Auslieferungstour unterwegs und hatte noch etwa 45 Minuten Fahrzeit vor sich.

Die Kontrolleur:innen maßen bei gekühlten Waren deutlich zu hohe Temperaturen: Ayran lag bei bis zu 15 Grad statt höchstens 8 Grad, Käse bei bis zu 14,4 Grad. Auch Tiefkühlware war nicht ausreichend kalt: Chicken Nuggets hatten minus 2,8 Grad, Pommes sogar plus 2,3 Grad – vorgeschrieben waren jeweils höchstens minus 18 Grad.

Die Behörde untersagte die Tour, versiegelte das Fahrzeug und ließ die betroffenen Lebensmittel entsorgen. Den Nachweis über die fachgerechte Entsorgung legte der Betrieb am 7. Juli vor; die Lebensmittelüberwachung veröffentlicht das Kontrollergebnis bis zum 15. Februar 2027 für sechs Monate.

Quelle: Amtliche Veröffentlichung des LMTVet Bremen gem. § 40 Abs. 1a LFGB · Originaldokument (PDF)