Der neue Hotspot Argana verleiht dem Schnoor seit April marokkanisches Flair. Rajaa Helloumi kocht Tajine, Couscous und Pastilla in ihrem kleinen Laden zwischen den Giebelhäusern – ein Geheimtipp für alle, die Tagines auch außerhalb von Spargelzeit mögen.

Wenige Schritte weiter, ebenfalls im Schnoor, eröffnet am Valentinstag „Leib & Seele“. Betreiber Bala Shammugam misst deutscher Hausmannskost mediterrane Seele bei und lässt dafür sogar die Familie mitanschaffen.

Schwedisch geht’s seit Neujahr an der Martinistraße zu: Pincho Nation übernahm das ehemalige Greensill-Haus und serviert kleine internationale Teller zum Cocktail. Pendler, die lieber knuspern, finden seit dieser Woche handmade Cookies im Hauptbahnhof – direkt neben dem schwedischen Süßwarenladen, der im Vorjahr eröffnete.

Superfood-Fans dürfen sich auf Januar 2026 freuen: Dann öffnet ein neues Café mit ausschließlich gesunden Bowls und Smoothies in zentraler Lage. Die Langenstraße wird derweil zur Gastro-Meile umgebaut – erste Namen sind noch nicht verraten, nur dass ein bekanntes Restaurant sich dort einmietet.

Und wer lieber bei sich zuhause bleibt: Die neue Weser-Bar direkt an der Promenade lädt seit Kurzem zum Sundowner – wer rechtzeitig kommt, ergattert einen der Plätze mit Flusssicht.

Quellen: weser-kurier.de, kreiszeitung.de

Die Bremer Gastro-Szene bekommt internationale Verstärkung: Die schwedische Kette Pincho Nation eröffnet nach Erfolg in Kiel ein 160-Plätze-Restaurant – Show-Cooking inklusive. Im Ochtum Park bringt Atlas Food mediterrane Spezialitäten wie Kreta-Honig, Ziegenmilch-Joghurt und Olivenöl direkt an die Ochtum. Ebenfalls neu: das Café des türkischen TV-Schauspielers Mert, das neben Kaffee auch Kultur serviert.

Trendforscher freuen sich: Gesunde Fast-Food-Konzepte schneiden in Bremen besser ab als klassische Burger-Läden. Wer probieren will, findet urbane Kreativküche im frisch eröffneten Restaurant Amai am Sielwall – zwei Brüder, ein Koch, ein Bäcker, viel Experimentierfreude. Bleibt dran: Der WESER-KURIER-Newsletter „Bremen isst gut“ fasst wöchentlich alle Neueröffnungen, Schließungen und Geheimtipps zusammen – direkt ins Postfach.

Quellen: weser-kurier.de, kreiszeitung.de