Regio Wochen: Einlegen, Einwecken, Fermentieren -Praxisabend mit Kostproben-

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Ob Birnen-, Apfel-, oder Kirschsaft, eingewecktes Obst oder Gemüse, selbst hergestellten Joghurt, Marmeladen, Kompotte, Kimchi oder eingelegte Gurken und Knoblauch, bei Eltje Buch gibt es vieles auf Lager. „Natürlich ist das mit Arbeit verbunden, aber das Haltbarmachen von Lebensmitteln ist nachhaltig, gesund, und ich weiß, woher die Lebensmittel stammen“, meint Eltje Buch. Seit Jahren fuchst sie sich in die Thematik ein, was mache ich mit meinen Lebensmitteln aus meinem Garten, wie kann ich sie verarbeiten, wie lagern und hat schon so manches Rezept ausprobiert.

Dieser Abend ist ein Praxisabend/Workshop. Zwei Tage vorher, am 10.09., findet ein reiner Infoabend mit Kostrobe statt.

Die Teilnahme an dieser Veranstaltung kostet 15€. Um eine Anmeldung wird gebeten an die kontakt@mehrgenerationenhaus-doerverden.de oder 0151 269 77 349.