Hygienemängel im Eiscafé il Friulano
In einer Sahneprobe aus dem Eiscafé il Friulano in der Neustadt wurden Keime festgestellt; zudem dokumentierte die Lebensmittelüberwachung Fliegenbefall.
Im Eiscafé il Friulano Gelateria an der Kornstraße 141 in der Bremer Neustadt hat die Lebensmittelüberwachung bei einer Plankontrolle am 17. Juni 2026 Hygienemängel festgestellt. Eine Probe geschlagener Sahne aus der verwendeten Sahnemaschine enthielt unter anderem E. coli-Bakterien sowie erhöhte Werte weiterer Keime.
Die Keime gelten als Hinweise auf hygienisch mangelhafte Verhältnisse. Bei der Besprechung der Untersuchungsergebnisse Anfang Juli stellten Kontrolleur:innen außerdem einen erheblichen Fliegenbefall fest: Im Bereich der Sahnemaschine und am Tresen fanden sie zahlreiche Fliegen sowie Kotablagerungen auf Regalen, Lampen und Ablageflächen.
Auch die Sahnemaschine war laut Bericht trotz einer vorherigen Beanstandung noch deutlich verschmutzt. Eine gründliche Reinigung und Desinfektion habe bis dahin offensichtlich nicht stattgefunden.
Die Maschine wurde am 3. Juli vor Ort gereinigt und desinfiziert; am 10. Juli schaffte der Betrieb eine neue Sahnemaschine an. Die Lebensmittelüberwachung veröffentlicht solche Kontrollergebnisse für sechs Monate.
Quelle: Amtliche Veröffentlichung des LMTVet Bremen gem. § 40 Abs. 1a LFGB · Originaldokument (PDF)