Kühlkette bei Donmaz Lebensmittel unterbrochen
Bei Donmaz Lebensmittel in der Friedrich-Ebert-Straße 143 in der Bremer Neustadt hat die Lebensmittelüberwachung am 24. Juni erhebliche Mängel bei der Kühlung festgestellt. Mehrere kühlpflichtige Käse-, Joghurt- und Wurstwaren lagen bei Temperaturen von rund 21 bis 23 Grad statt im vorgeschriebenen Kühlbereich.
Bei Donmaz Lebensmittel in der Friedrich-Ebert-Straße 143 in der Bremer Neustadt hat die Lebensmittelüberwachung am 24. Juni erhebliche Mängel bei der Kühlung festgestellt. Mehrere kühlpflichtige Käse-, Joghurt- und Wurstwaren lagen bei Temperaturen von rund 21 bis 23 Grad statt im vorgeschriebenen Kühlbereich.
Nach Angaben der Kontrolle war das Kühlhaus abgeschaltet, die Raumtemperatur lag bei etwa 20 Grad. Der Kühlraum soll bereits am Vortag ausgefallen sein; die betroffenen Waren seien dennoch nicht umgeräumt worden.
Die Kontrolleur:innen stellten außerdem fest, dass Produkte aus dem ausgefallenen Kühlraum in die Feinkosttheke und Verkaufsregale eingeräumt worden waren. Darunter waren Frischkäsezubereitungen und verschiedene Käsesorten.
Die betroffenen Lebensmittel wurden am Kontrolltag sichergestellt, ihr weiterer Verkauf wurde untersagt. Die Lebensmittelüberwachung veröffentlicht solche Kontrollergebnisse für sechs Monate; der Eintrag ist bis zum 7. Februar 2027 abrufbar.
Quelle: Amtliche Veröffentlichung des LMTVet Bremen gem. § 40 Abs. 1a LFGB · Originaldokument (PDF)