Kühlkette im Bizim Supermarkt unterbrochen
Im Bizim Supermarkt der Born 428 GmbH in der Gastfeldstraße 122 in der Neustadt hat die Lebensmittelüberwachung am 27. Mai zahlreiche nicht ausreichend gekühlte Lebensmittel festgestellt. Betroffen waren Waren im Verkaufsraum und im Keller-Kühlraum.
Im Bizim Supermarkt der Born 428 GmbH in der Gastfeldstraße 122 in der Neustadt hat die Lebensmittelüberwachung am 27. Mai zahlreiche nicht ausreichend gekühlte Lebensmittel festgestellt. Betroffen waren Waren im Verkaufsraum und im Keller-Kühlraum.
Frische Milch, Joghurt, Ayran, Käse, Wurst und Teigwaren lagen teils bei rund 19 bis 21 Grad, obwohl sie deutlich kühler gelagert werden müssen. Auch im Keller-Kühlraum maßen die Kontrolleur:innen 15,3 Grad; eine Temperaturdokumentation gab es nicht.
Die betroffenen Lebensmittel wurden bei der Kontrolle sichergestellt und sollten fachgerecht entsorgt werden. Laut Behörde wurde die Ware anschließend ohne Begleitung von Mitarbeitenden der Lebensmittelüberwachung entsorgt, ihr Verbleib sei daher nicht mehr nachvollziehbar. Die Veröffentlichung der Kontrolle bleibt für sechs Monate online.
Quelle: Amtliche Veröffentlichung des LMTVet Bremen gem. § 40 Abs. 1a LFGB · Originaldokument (PDF)