Im Bizim Supermarkt der Born 428 GmbH in der Gastfeldstraße 122 in der Neustadt hat die Lebensmittelüberwachung am 27. Mai zahlreiche nicht ausreichend gekühlte Lebensmittel festgestellt. Betroffen waren Waren im Verkaufsraum und im Keller-Kühlraum.

Frische Milch, Joghurt, Ayran, Käse, Wurst und Teigwaren lagen teils bei rund 19 bis 21 Grad, obwohl sie deutlich kühler gelagert werden müssen. Auch im Keller-Kühlraum maßen die Kontrolleur:innen 15,3 Grad; eine Temperaturdokumentation gab es nicht.

Die betroffenen Lebensmittel wurden bei der Kontrolle sichergestellt und sollten fachgerecht entsorgt werden. Laut Behörde wurde die Ware anschließend ohne Begleitung von Mitarbeitenden der Lebensmittelüberwachung entsorgt, ihr Verbleib sei daher nicht mehr nachvollziehbar. Die Veröffentlichung der Kontrolle bleibt für sechs Monate online.

Quelle: Amtliche Veröffentlichung des LMTVet Bremen gem. § 40 Abs. 1a LFGB · Originaldokument (PDF)

Die Lebensmittelüberwachung Bremen hat bei einer Kontrolle am 30. September 2025 im türkischen Restaurant Babas Anatolische Küche an der Kirchhuchtinger Landstraße 232 Hygienemängel festgestellt. Die Veröffentlichung der Behörde datiert vom 13. Juli 2026.

In der Küche fanden die Kontrolleur:innen unter anderem ältere, braun-schwarz verkrustete Fettrückstände an Dunstabzugshaube und Abluftrohren. In einem Nebenraum lief Fett laut Bericht teilweise an einem Auffangeimer herunter; in der Nähe wurden Küchenutensilien gelagert. Messer und Löffel waren teils verschmutzt, Holzlöffel und Spatel stark abgenutzt oder verbrannt. Auch die Mikrowelle wies im Innenraum alte Essensreste auf.

Zudem lagen in einer Kühltheke verdorbene Tomaten mit schmieriger Oberfläche und säuerlichem Geruch sowie ein verschimmelter Brotwürfel. An allen Handwaschbecken fehlten Möglichkeiten zum hygienischen Händetrocknen.

Nach Angaben der Behörde waren die Mängel bei Betriebs- und Personalhygiene am 2. Oktober 2025 behoben. Die Lebensmittelüberwachung veröffentlicht solche Kontrollergebnisse für sechs Monate.

Quelle: Amtliche Veröffentlichung des LMTVet Bremen gem. § 40 Abs. 1a LFGB · Originaldokument (PDF)