Bei einer Kontrolle im März stellte die Bremer Lebensmittelüberwachung im THEATRO unter anderem Mäusebefall, Schimmel und verdorbene Lebensmittel fest.
Die Lebensmittelüberwachung Bremen hat bei einer Kontrolle am 19. März 2026 im THEATRO Das Caféhaus der Randecker KG, Am Goetheplatz 1–3, erhebliche Hygienemängel festgestellt. Betroffen waren laut Bericht unter anderem Küche, Lager, Spülküche und Gastraum.
Die Kontrolleur:innen fanden Mäusekot auf Arbeitstischen, zwischen Lebensmittelbehältern, auf Servietten, Messern und Lagerflächen sowie unter Sitzmöbeln im Gastraum. Der Mäusebefall sei bereits länger bekannt gewesen; empfohlene Maßnahmen gegen die Laufwege der Tiere seien teilweise nicht oder nur unzureichend umgesetzt worden.
Zudem dokumentierte die Behörde großflächige Schimmelablagerungen an Kühlgeräten, Regalen und einer Kuchenvitrine. In der Küche wurden außerdem verdorbene Jakobsmuscheln und Artischocken entdeckt. Mehrere Fischprodukte waren zu warm gelagert, darunter Garnelen mit einer gemessenen Temperatur von 11,2 Grad.
Der Betrieb stellte die Verarbeitung und Herstellung von Lebensmitteln am Kontrolltag zunächst ein und schloss vorübergehend. Nach Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen durfte der Betrieb noch am 19. März wieder öffnen; die Lebensmittelüberwachung veröffentlicht solche Kontrollergebnisse für sechs Monate.
Quelle: Amtliche Veröffentlichung des LMTVet Bremen gem. § 40 Abs. 1a LFGB · Originaldokument (PDF)
